Огляд кавомашини JURA S8: інноваційні технології для створення кавових трендів

Швейцарська компанія JURA є визнаним світовим лідером у виробництві високоякісних автоматичних кавомашин. Вже з 1931 року бренд JURA втілює найвищу якість, перспективні інновації, висококласний дизайн та сталий розвиток. JURA створює неймовірно красиві, функціональні та компактні кавомашини, які мало чим поступаються, а частіше навіть перевершують за якістю та вбудованими можливостями популярні моделі німецьких та італійських виробників.

У цьому огляді докладніше розглянемо модель JURA S8 — одну з найнадійніших і найінноваційніших кавомашин, яка гарантує абсолютно новий досвід у дегустації кави. Бажаєте солодкого лате з пікантною ноткою, класичного еспресо чи екзотичного Flat White? Кавомашина JURA S8 — це справжній бариста у вас вдома, який приготує безліч кавових напоїв на будь-який смак. Відкрийте для себе нові смакові відчуття з кожним напоєм. 

Огляд особливостей і функцій JURA S8: задоволення від інновацій в елегантному оснащенні

Чудова чашка кави — це результат поєднання хороших інгредієнтів і найкращих технологій для їхнього приготування. Стильна модель S8 створена, щоб потішити шанувальників кави та забезпечити зручність керування процесами приготування. Кавомашина об'єднує в собі інтуїтивно зрозуміле управління за допомогою колірної сенсорної панелі, професійної кавомолки  другого покоління P.A.G.2  та інноваційну функцію «Sweet Foam Function» (підсолоджена сиропом піна). Вона особливо потішить любителів солодкого ароматного лате та капучино.

Крім цього, кавомашина поєднує в собі інші преміальні функції для приготування 27 кавових напоїв, які доступні тільки в дорогих професійних моделях. Ці факти роблять JURA S8 найкращим вибором для домашнього використання.

Дизайн

Кавомашина отримала класичний для виробника дизайн, раніше присвоєний моделям серії E. В оформленні дизайнери компанії зробили акцент на компактність, чіткі рівні лінії та високоякісні матеріали. Така концепція не дасть JURA S8 застаріти. Високоміцний пластик чудово поєднується з хромованими деталями. Елементи техніки зібрані так, що між ними не можливо роздивитися стики, що підкреслює преміальну якість обладнання. 

Кавомашина JURA S8 представлена у двох кольорах: Piano Black EB — елегантно чорному та Dark Inox EB — поєднанні глибокого темно-сірого та світло-сірого кольорів. Кожна з них має солідний вигляд, що властиво техніці преміумкласу. Яку з них вибрати — вирішувати вам.

За розміром JURA S8 досить компактна (28 х 34,8 х 44,6 см), тому з легкістю впишеться в інтер'єр будь-якої кухні. Вага кавомашини — трохи менш як 10 кг.

Користувацький інтерфейс

Для максимальної простоти експлуатації кавомашина S8 оснащена сенсорною системою управління з простим та інтуїтивно зрозумілим інтерфейсом. Є анімовані інструкції та графіка, яка показує кожен наступний крок для приготування. Кнопка ввімкнення розташована з правого боку на верхній кришці. При її натисканні великий екран на 4,3 дюйма моментально спалахує, за необхідності яскравість дисплея можна збільшити або зменшити.

Також користувачеві доступні налаштування виду напою, його температури, рівня міцності, ступеня помелу та кількості води. На дисплеї відображаються по чотири види напоїв, котрі можна перегортати одним рухом, вибираючи відповідний.

Кожен вид кави продемонстрований за допомогою реалістичної картинки, що допомагає зробити вибір. Меню обслуговування та налаштувань відображається під час натискання на стрілочку в нижній частині екрана.

У лівій частині кавомашини знаходиться вбудований модуль WiFi Connect. До нього можна під'єднати будь-який смартфон або смартгодинник і керувати приготуванням дистанційно. Управління відбувається за допомогою безкоштовного мобільного додатку JURA Operating Experience (J.O.E.®).

Кавомолка 

Особливістю, яка є перевагою кавомашини JURA S8, стала кавомолка другого покоління P.A.G.2, що ідеально змелює кавові зерна для кожної чашки, не залишаючи між лопатями ножів залишків. Ступінь помелу регулюється за допомогою механічного регулятора, простого у використанні. Усього ступенів 7: від грубого до дрібного помелу.

У ємність для кавових зерен поміщається до 280 грамів. З огляду на те, що на одну чашку в середньому припадає 8-10 грамів, такого обсягу точно вистачить на 28 порцій. Контейнер знаходиться під герметичною кришкою з гумовим ущільнювачем. Вона дає змогу зберегти ароматичні якості кавових зерен на довгий час, тому навіть коли в контейнері залишиться зерен на 1-2 порції, приготована кава вийде такою самою ароматною та смачною.

Капучинатор

Професійний капучинатор JURA S8 дозволяє створювати безліч варіацій кавових напоїв. Від ніжної молочної пінки для капучино до гарячого молока для латте макіато – з цією кавомашиною ви завжди зможете насолодитися ідеальним смаком.

Завдяки двом режимам роботи капучинатора JURA S8 ви зможете експериментувати зі смаком і створювати свої улюблені кавові композиції.

Носик для приготування кави з молоком вартий окремої уваги. Більше не потрібно переміщати чашку з-під центрального сопла під капучинатор. Кава з молоком повністю готується під капучинатором.

Ще одна важлива і відмінна перевага моделі S8 — змінна насадка сиропів. Вона приєднується в конструкцію капучинатора за потреби. Для цього необхідно зняти насадку капучинатора й встановити на його місце невеликий контейнер з улюбленим сиропом. Функція «Sweet Foam Function» дає можливість готувати спеціальні сорти кави з ароматизованою молочною пінкою, які неймовірно смакують і роблять життя трошки солодшим.

Унікальна функція імпульсної екстракції (P.E.P.®) 

Правильний помел зерна, ступінь обсмажування та оптимальний час екстракції надають каві унікальність смаку. Процес імпульсної екстракції (P.E.P.®) – це справжня магія, яка відбувається всередині вашої кавомашини JURA. Ця інноваційна технологія дозволяє досягти неймовірної насиченості смаку та аромату кожної чашки кави. Одним натисканням на сенсорний екран користувач отримує ідеальний еспресо, до якого прагнуть усі баристи у світі!

Функції 3D-заварювання

За допомогою 3D-технології заварювання свіжомеленої кави можна дізнатися справжню природу кавових зерен. Це справжня інженерна досконалість, яка лежить в основі роботи кавомашини JURA S8. Технологія відповідає за витягування найтонших ароматів і смаків з кожного зернятка кави, забезпечуючи неймовірно насичений і багатий смак вашого напою. 

Розмаїття кавових напоїв

JURA S8 налічує 27 варіантів фірмових напоїв. Серед них Флет Вайт із сиропом, Макіато, Еспресо, Капучино Екстра Шот, Лунго та інші. Але головне не це, а можливість налаштування кожної порції під свої уподобання. Користувач може змінити:

1. Міцність кави, використовуючи 10 ступенів регулювання: від 5 до 16 грамів.
2. Температуру заварювання, вибираючи з трьох рівнів.
3. Об'єм піни або молока.

Також можна отримати порцію гарячого молока або молочної піни. 

Кількість і висота чашок 

Кавомашина JURA S8 здатна одночасно приготувати 2 чашки кави чи еспресо або 1 чашку кави з додавання молока. Для приготування кави без додавання молока можна використовувати чашки висотою до 111 мм. Щоб приготувати напій із молоком, можна використовувати чашки до 153 мм. Подача гарячої води регулюється за висотою до 116 мм. Носики легко опускаються та підіймаються на потрібну висоту, тому можна підставляти будь-яку улюблену чашку або склянку.

Ще одна особливість — наявність підсвічування над чашками. Для напоїв без молока — бурштинове підсвічування, для кави з молоком — біле.

Гарантійне обслуговування

Кавомашина JURA S8 — еталон надійності та стабільної роботи, тому вона отримала від виробника гарантію терміном 24 місяці з можливістю розширення до 60 місяців. Гарантійний строк настає з моменту купівлі техніки. Щоб отримати технічне обслуговування за гарантією, необхідно надати гарантійний талон (правильно заповнений) і товарний чек. Крім цього, потрібно зберегти упаковку товару, паспорт, інструкцію з експлуатації та пристрій у повній його комплектації.

Гарантія поширюється на дефекти, які виникли з вини заводу-виробника. Обслуговування за гарантією може виконуватися виключно в офіційних сервісних центрах. 

Як користуватися кавомашиною JURA S8

Усе максимально просто. Управління, налаштування та параметри обслуговування доступні на сенсорному дисплеї, в інтуїтивно зрозумілому меню. Щоб запустити процес приготування, потрібно вибрати на дисплеї бажаний напій, використовуючи стандартні налаштування або налаштувати за своїм вподобанням міцність, температуру, об'єм та помел. Після чого розумна техніка сама виконає всі необхідні етапи.

Підготовка кавомашини до експлуатації

Після розпакування пристрою рекомендується уважно вивчити інструкцію, в якій описаний процес експлуатації та те, як працюють функції JURA S8. Такий підхід попередить можливі експлуатаційні помилки та пов'язані з ними поломки. Кавомашину доцільно встановити в місці, де не буде додаткового нагрівання. Також важливо, щоб вентиляційні отвори завжди залишалися відкритими.

Під час запуску потрібно встановити фільтр для води, що йде в комплекті, залити достатню кількість води та засипати зерна в призначений для них контейнер. Можна використовувати й уже готову мелену каву. При цьому не рекомендовано засипати більш як дві мірні ложки (без гірки) і не використовувати каву занадто дрібного помелу. Вона може стати причиною закупорки заварної системи, і кава подаватиметься краплями.

Після цього вибрати тип напою та натисканням на екран відкрити меню налаштувань рецепта. Перед першим використання рекомендовано визначити жорсткість використовуваної води за допомогою лакмуса в комплекті обладнання, щоб система коректно визначала інтервал між замінами фільтрів або у випадку використання кавомашини без фільтра — інтервал між чистками від накипу.

Для приготування кави з додаванням молока підключається молочна система. Трубка подачі молока під'єднується до капучинатора. Сам молочний продукт заливається в контейнер або трубка занурюється безпосередньо в пакет із молоком. Згідно з рекомендаціями виробника необхідно використовувати охолоджене молоко температури близько 5°С, бажано 2,5%-3,2% жирності. За бажанням користувача до кавомашини Jura S8 можна підключити Cool Control — пристрій для охолодження молока.

Процес приготування кави

Потрібно підставити чашку під центральні носики або капучинатор, залежно від виду напою та обрати на дисплеї бажаний напій. Одночасно на дисплеї відображається 4 варіанти напоїв, а щоб знайти інші, досить прогорнути й вибрати, яку каву потрібно приготувати.

У JURA S8 працює інтелектуальна система підігріву блоку заварювання, яка на старті готування дає кількасекундну затримку. Деякі користувачі вважатимуть невелику паузу незручністю. Однак вона дає максимальну якість заварювання кави. До речі, саме в цей момент можна відрегулювати міцність кави та кількість води.

Якщо було вибрано кавовий напій із молоком, то через 8 хвилин після приготування система подачі цієї добавки почне автоматичне промивання. Тому слід поставити під капучинатор ємність.

Щоб досягти кращого смаку, рекомендується попередньо підігрівати чашки. Виконання невеликого нюансу збереже оптимальну температуру напою, і гарячим він буде смачнішим. Якщо використовувати холодну чашку, температура кави знизиться, і відповідно, це погіршить її смакові якості. Придбати підігрівач для чашок можна окремо від кавомашини.

Усі задані налаштування автоматично зберігаються в системі. Ці параметри можна використовувати постійно або змінювати в процесі приготування. Так само можна змінити розташування напоїв на стартовому зображенні на дисплеї, щоб щоразу не доводилося перегортати всі 27 варіантів у пошуках потрібного. Для цього слід натиснути на зображення напою та утримувати приблизно 2 секунди, після чого в розділі «Розташування напою» вибрати «Замінити напій» або «Змінити положення».

Найкращі кавові зерна для JURA S8

Це зерна, що обсмажені спеціально для кавомашин JURA та з урахуванням усіх особливостей роботи техніки. Якщо не визначилися зі смаковими уподобаннями, почати знайомство рекомендуємо з дегустаційного набору чотирьох різновидів кави JURA. Комплект кавових зерен містить в собі кавові суміші Impressa, Café Crème, Malabar, San Antonio та дасть змогу пізнати розмаїття смаків і знайти той самий — ідеальний.

Крім дегустаційного набору компанія JURA пропонує широку лінійку моделей зі 100% арабіки, як моносорти, так і бленди, а також мікс арабіка та робусти у співвідношенні 70% на 30% в моделі Impressa або мікс арабіка та робусти у співвідношенні 60% на 40% в моделях Espresso або Premio для поціновувачів дуже міцної кави. Сортів кави безліч, і на їхні смакові якості впливають різні чинники. До них належать регіон вирощування, метод обробки та ступінь обсмаження. 

Поради про те, як вибрати каву в зернах на свій смак, читайте в іншій статті нашого блогу.

Очищення кавомашини JURA S8

Головним мінусом кавомашин для дому стає необхідність у регулярному чищенні заварного блоку. У багатьох моделях техніки його непросто дістати, але в сучасній JURA S8 цього і не потрібно. Блок для заварювання оснащений функцією самоочищення. Спрощує обслуговування кавомашини й те, що заварний блок промивається під час увімкнення та вимкнення пристрою.

У комплектації обладнання для приготування свіжомеленої кави є спеціальні таблетки для очищення від кавових олій у кількості 6 штук. Їх потрібно використовувати через кожні 180 порцій. У меню техобслуговування машина підкаже, коли потрібно запустити процес. Він забирає не більше 20 хвилин. Таблетки для очищення завжди в наявності, тому можна докупити їх за потреби.

Також до комплекту входить система й мінітаблетки для очищення капучинатора. Ними необхідно користуватися щодня, у випадку, якщо було зроблено хоча б 1 напій з молоком, достатньо одного разу наприкінці дня. Контейнер очисної системи підставляється під центральний носик подачі гарячої води та капучинатор, насадка якого приєднується до спеціального конектора. У ємність контейнера додаються мінітаблетки та через меню обслуговування запускається очищення. Таблетки розчиняються, система пропускає розчин через усі трубки та технічні отвори капучинатора, видаляючи залишки молока. Насадка для сиропу вимивається під простою проточною водою.

Піддон для приймання кавових відходів отримує суху масу, яку просто викинути у відро для сміття. Приймач промивається водою або з використанням будь-якого мийного засобу. Піддон легко виймається та встановлюється на своє місце без особливих зусиль.

Видалення відкладень солей

У процесі експлуатації в кавомашині утворюються вапняні відкладення солей. Кількість відкладень залежить від ступеня жорсткості використовуваної води. Коли їхній наліт стає критичним, у меню техобслуговування обладнання з'являється повідомлення про необхідність декальцинації. Для виконання процедури виробник рекомендує використовувати виключно фірмові таблетки для двофазного видалення вапняних відкладень. Декальцинація кавомашини JURA S8 не знадобиться, якщо використовувати фільтри CLARIS Smart+ та вчасно їх змінювати, про що кавомашина завчасно попереджає.

Технічні характеристики JURA S8 

Порівняння кавомашини JURA S8 з іншими моделями пристроїв для приготування кави 

Розкрити унікальні особливості кавомашини, яку ми розглядаємо, можна тільки при порівняльному аналізі. Зіставлення з аналогічними моделями дає змогу зрозуміти, які відмінності дають можливість JURA S8 перевершувати інші кавомашини.

JURA S8 vs JURA E8

Модель E8 має нижчу ціну та відрізняється від S8 такими факторами:

1. Меншою кількістю рецептів: 17 проти 27.
2. Дисплей управління з кнопками, немає сенсорного екрана.
3. Немає регулятора молочної піни / гарячого молока.
4. Немає насадки для сиропу в комплекті та відсутні рецепти з напоїв з сиропами.
5. Немає модуля WiFi Connect. Його доведеться купувати окремо.
6. Відсутній датчик наявності зерна.

Глобальних відмінностей у технічних характеристиках немає.

JURA S8 vs JURA J8 twin

Дорожча модель порівняно з JURA S8 — кавомашина JURA J8 twin. Вона пропонує користувачеві 31 рецепт кавових напоїв, зокрема гарячу воду для приготування чаю. Для управління процесами встановлений дисплей Panorama на 6,7 дюйма проти 4,8 у S8. Також у конструкції дорожчої моделі два контейнери для кавових зерен по 180 грамів та високопродуктивні кавомолки PAG 3 конічної форми, що дає змогу готувати два різні сорти кави послідовно або одночасно. Кавомолки третього покоління мають опцію контролю аромату й точного рівня помелу, а також датчик наявності чашки — Coffee Eye.

Технічні характеристики представлених моделей кавомашин практично не відрізняються, але ціна JURA J8 twin приблизно на 26% вище за вартість JURA S8.

JURA S8 vs JURA Z10

Аналогічна S8 кавомашина JURA Z10 може приготувати 32 види кавових напоїв, при цьому Z10 може використовувати функцію холодної екстракції. Вона дає змогу приготувати освіжні Cold Brew напої, привносячи різноманітність до списку улюблених видів кави. Крім цього, фахівці компанії виробника розробили кавомолку з електронним управлінням, яке забезпечує автоматичне налаштування ступеня помелу зерен відповідно до вибраного напою. Діапазон авторегулятора варіюється від дуже дрібної фракції помелу для класичних рецептів кави до грубого помелу.

Також кавоварка оснащена двошвидкісним сенсорним дисплеєм і перемикачем Rotary Switch, який поєднує в собі поворотний димер і кнопку. Перемикач дає альтернативну можливість керування процесом приготування кави натисканням кнопки й обертанням димера. Цієї функції немає в молодших моделях кавомашин JURA.     

Ще одна відмінність Z10 від S8 — комбінований дозатор. Це означає, що подача чорного і кави з молоком відбувається з центрального дозатора. Для зручності встановлення двох чашок одночасно носики для напоїв без молока регулюються за шириною. 

JURA S8 vs Miele CM 7750

Кавомашина від компанії Miele моделі CM 7750 дає змогу приготувати дві порції одночасно. Програма OneTouch for Two запускається в автоматичному режимі та дає можливість використовувати 19 рецептів, замість 27 в моделі JURA S8. Інша відмінність — наявність функції чайника або кавника, яка наливає до 8 порцій одну за одною. Це може бути кава або гаряча вода для приготування чаю.

У конструкції пристрою передбачений датчик CupSensor. Він відповідає за регулювання положення сопла подавання кавового напою від краю чашки. Точна відстань запобігає розливанню рідини. Насадка капучинатора після додавання молока підіймається на 1 см. Вона завжди залишається чистою.

Як і JURA S8, кавомашина Miele CM 7750 готує каву з інтенсивним і м'яким смаком, а також оснащена функціями автоматичного самоочищення. Мінусом пристрою стануть його великі габарити та вага близько 14 кг. Може засмутити й ціна кавомашини. Вона практично вдвічі вища за JURA S8.

Таблиця характеристик перелічених моделей для наочного порівняння

Вердикт огляду кавомашини JURA S8 

Кавомашина JURA S8 чудова за зовнішнім виглядом і компактністю, а також не поступається у функціональності дорожчим моделям. Купуючи модель S8, ви отримаєте можливість приготувати 27 видів напоїв із додаванням улюбленого сиропу, легкої й ароматної молочної піни. JURA S8 для домашнього користування не гірше за професійну техніку розкриє аромат і смак кави. Кожна чашка гарантує однакову якість приготованого напою, оскільки кавомолка другого покоління не залишає після помелу залишків і завжди ідеально змелює кавові зерна.

Керування процесом готування кави та догляд за кавомашиною не завдасть клопоту. Виробник подбав про експлуатаційні нюанси так, щоб вони проходили просто, швидко та якісно.

Ідеальна техніка для дому!