Що, власне, означає "латте-арт"?

Вершиною майстерності бариста є маленькі витвори мистецтва в чашці, які часто називають "лате-арт". Прикраси дають широкий простір для творчості, і досконалості творінь немає меж. 

У меню кава-барів можна знайти дедалі більше і більше кавових напоїв, приготованих із фантазією. Ця тенденція створювати нові творіння також не оминула класичний кавовий напій капучино. Тож його подають із дедалі складнішими прикрасами - витворами лате-арт.

Оригінальна форма лате-арт виникла з майстерного поливання еспресо молочною піною, щоб на поверхні вийшов малюнок із коричневого крему та білої піни. Першими мотивами, які при цьому застосовувалися, були серце і квітка. Пізніше додався метод прикрашання за допомогою рідкого шоколадного соусу. Цей метод добре підходить для самостійного експериментування.

Кавомашина компанії JURA готує капучино з дрібнопористою піною одним натисканням кнопки. Усе, що ще потрібно, це: рідкий шоколадний соус, мірна пляшка та дерев'яна шпажка.