Для приготування ідеальних кавових напоїв із молоком потрібна не тільки якісна кавомашина, але й додаткове теплообмінне обладнання Cool Control. Мова про охолоджувачі, які здійснюють охолодження молока й підтримують його оптимальну температуру.
До вибору таких пристроїв варто підходити відповідально та зі знанням справи, дослухаючись до порад і рекомендацій професіоналів, а також до відгуків користувачів. Ми підкажемо, для чого потрібен охолоджувач молока, на які характеристики звернути увагу при купівлі, з якими моделями кавомашин можна його поєднувати.
1. Для чого потрібні та де використовуються охолоджувачі молока
2. Як працює охолоджувач молока?
3. Для яких напоїв потрібен охолоджувач молока?
Для чого потрібні та де використовуються охолоджувачі молока
Охолоджувач для молока являє собою знімний резервуар, який розроблений для зберігання та підтримки оптимальної температури напою (+ 4°С), а також його свіжості.
Охолоджувачі молока призначені для роботи з автоматичними кавомашинами. В серії апаратів торгової марки Jura для дому та кав'ярні можна вибрати кілька моделей, які підтримують безперервне бездротове з'єднання з охолоджувачем.
Зокрема, теплообмінне обладнання можна підключати до капучинатора однієї з найпопулярніших моделей – Jura E8 Piano Black. Ця кавомашина отримала безліч позитивних відгуків завдяки своїм компактним габаритам, великому асортименту напоїв, можливості регулювати міцності кави. Вона зручна в експлуатації та обслуговуванні, легко управляється за допомогою сенсорного РК-дисплея.
За рахунок названих плюсів Jura E8 Piano Black вже кілька років потрапляє до оглядів кращих кавомашин для дому, які складають експерти.
Кавомашина Jura E8 Piano Black – функціональний апарат зі стильним дизайном. Завдяки наявності автоматичного капучинатора модель може приготувати 15 напоїв.
Серед кавомашин, які підтримують зв'язок із охолоджувачем молока, варто також відзначити одну з топових моделей 2021 року – Jura Z10. Особливістю цього апарату преміум-класу є те, що він розроблений для приготування гарячих і холодних кавових напоїв. Модель оснащена новаторською технологією варіння освіжаючих напоїв, яка полягає не в охолодженні кави, а в пропущенні під високим тиском холодної води через грубо змелені кавові зерна.
Jura Z10 має місткий резервуар для води (2,4 л), сенсорний дисплей з діагоналлю 4,3 дюйми, відрізняється стильним дизайном, який оцінить найвимогливіший естет.
Кавомашина Jura Z10 – новинка 2021 року. За допомогою одного натискання кнопки пристрій готує 32 види відмінних кавових напоїв, включаючи Cold Brew.
Бездротове з'єднання з охолоджувачами також підтримують такі моделі кавомашин для домашнього використання:
—Jura E6/Е60/Е600;
—Jura S8/S80;
—Jura Z6;
—Jura Z8;
—Jura D6/D60/D600.
Перш ніж придбати пристрій Cool Control, варто уважно прочитати опис своєї кавомашини, ознайомитися з її параметрами й переконатися, що вона оснащена функцією Smart Connect.
Як працює охолоджувач молока?
Щоб оцінити переваги приготування молочно-кавових напоїв із використанням кулера, слід розуміти, як працює охолоджувач молока. В основу його роботи покладений принцип Пельтьє, завдяки якому рідина може бути охолоджена на 25°С нижче температури навколишнього середовища. При досягненні + 4°С охолодження молока зупиняється, щоб уникнути його замерзання. Надалі температура напою підтримується на одному рівні. Контролювати її допомагає індикатор температури. Про те, що молоко закінчилося, сигналізує індикатор рівня.
З автокапучінатором пристрій Cool Control з'єднується силіконової трубкою, по якій молоко з кулера надходить у кавоварку. Процес збивання піни запускається за допомогою натискання однієї кнопки.
Охолоджувач молока для кавомашин виготовлений таким чином, що його не потрібно витягувати кожного разу, коли ємність спорожніє. Він зручний для наповнення та обслуговування. Якщо виникне необхідність, його можна зберігати в холодильнику.
Ємність із високоякісної сталі, всмоктувальну трубку й адаптер безпечно мити в посудомийній машині.
У лінійці теплообмінного обладнання Jura можна підібрати пристрої Cool Control для професійних кавомашин. Компанія пропонує охолоджувачі з нержавіючої сталі та ABS-пластика. Вони мають різну місткість – від 1 до 4 л – і колірну гаму корпусу. Є моделі, виконані в чорному й білому кольорах.
Серед представлених у продажі різновидів любителі кави й професіонали можуть підібрати контейнери для охолодження, які приємно брати в руки, адже вони відрізняються гарним дизайном та ергономічністю.
Для яких напоїв потрібен охолоджувач молока?
Охолоджувач молока для кавомашини обов'язково необхідний тим, хто любить лате, капучино, макіато, лате-макіато, флет-уайт. Саме цей пристрій дозволяє отримати свіжу молочну піну з ніжною текстурою. Адже домогтися стійкої щільною пінки можна тільки в процесі збивання в капучинаторі молока «правильної» температури, тобто охолодженого до +3 до + 5°С. Більш теплий напій збивається погано. Крім того, він може надавати капучино або лате неприємного присмаку кип'яченого молока.
Підсумовуючи, зазначимо, що охолоджувач молока використовується в якості додаткового обладнання до автоматичних кавових машин для приготування гарячих і холодних кавово-молочних напоїв за популярними рецептами. Вибираючи його для дому, в першу чергу варто звертати увагу на обсяг, розміри й матеріал виготовлення. Для квартир краще купувати компактні пристрої.
Щоб отримати естетичну насолоду від приготування кавового напою, слід також підбирати охолоджувач, який буде гармоніювати з колірною гамою та дизайном кавомашини. Стильний пристрій з функцією охолодження – це відмінний спосіб отримати задоволення від ідеального смаку напою.
