Кофемашины для кафе

Кофемашина JURA WE8 Dark Inox EA

Производители JURA

49499.00 грн.

Обзор кофемашины JURA WE8 Dark Inox EA. Кофемашина JURA WE8 Dark Inox, выполненная с использованием швейцарской технологии, позволяет приготовить множество кофейных напитков с гарантированным непревзойденным ароматом за считанные секунды.Среди них: ристретто (полминуты); эспрессо (45 секунд); капучино (56 секунд); латте; флэт уа..

Кофемашина JURA GIGA X3

Производители JURA

131999.00 грн.

Гибкость в высшем классе. Кофемашина GIGA X3 от JURA до мельчайших деталей является подтверждением инновационного потенциала и профессионализма швейцарских производителей. Везде, где речь идет об объемах до 150 чашек в день, она впечатляет качеством, функциональностью и надежностью. В сочетании с непревзойденной производительностью во всех отношениях пе..

Кофемашина JURA GIGA X3c Aluminium

Производители JURA

137999.00 грн.

Эффективность в высшем классе. Кофемашина GIGA X3c от JURA до мельчайших деталей является подтверждением инновационного потенциала и профессионализма швейцарских производителей. Везде, где речь идет об объемах до 150 чашек в день, она впечатляет качеством, функциональностью и надежностью. В сочетании с непревзойденной производительностью во всех отноше..

Кофемашина JURA WE6 Piano Black

Производители JURA

35999.00 грн.

Кофемашина JURA WE6 Piano Black. Кофеварка JURA WE6 Piano Black разработана для возможности приготовления чашечки кофе с молоком и пеной как на рабочем месте, так и дома. Она позволяет получить за один раз до трех литров продукта. Точный, сверхбыстрый механизм, оборудованный шестиступенчатой регулировкой, без проблем перетирает в порошок зерна, не перег..

Кофемашина JURA GIGA X8

Производители JURA

182199.00 грн.

Для непревзойденных результатов. GIGA X8 — абсолютно новое поколение автоматических кофемашин для профессионального использования от компании JURA. Она идеальна во всех отношениях и профессиональней в 4 раза: Совершенно новое внутреннее оснащение делает GIGA X8 более надежной, эффективной, интеллектуальной и еще более простой в обслуживании.Комбини..

Кофемашина JURA GIGA X8c Aluminium Chrom...

Производители JURA

189999.00 грн.

Для непревзойденных результатов. GIGA X8c — абсолютно новое поколение автоматических кофемашин для профессионального использования от компании JURA. Она идеальна во всех отношениях и профессиональней в 4 раза:  Совершенно новое внутреннее оснащение делает GIGA X8c более надежной, эффективной, интеллектуальной и еще более простой в обслуживании..

Кофемашина JURA Х8 Platin

Производители JURA

79990.00 грн.

Надежные универсальные кофемашины. Универсальность модели X8 заключается в следующем: владеет секретами приготовления всего ассортимента кофейных напитков на любой вкус с молоком и молочной пенкой, различных видов черного кофе, а также классического кофе в кофейнике; кроме того, в этой кофемашине есть различные настройки температурных режимов для подгот..

Кофемашина JURA X6 Dark Inox

Производители JURA

48990.00 грн.

Надежное профессиональное оборудование, которое подготовит кипяток для заваривания черного кофе или чая. Для любителей черного кофе, для тех, кто готовит этот напиток в профессиональном кофейнике и кто использует два различных температурных режима для заварки чая, модель X6 продемонстрирует свои достоинства в полной мере. Простая и понятная концепция уп..

New
Кофемашина JURA Х8 Platin EU

Производители JURA

79990.00 грн.

Надежные универсальные кофемашины. Универсальность модели X8 Platin EU заключается в следующем: владеет секретами приготовления всего ассортимента кофейных напитков на любой вкус с молоком и молочной пенкой, различных видов черного кофе, а также классического кофе в кофейнике; кроме того, в этой кофемашине есть различные настройки температурны..

Кофемашина JURA X10 Platin

Производители JURA

94990.00 грн.

Профессиональные кофемашины — современные, надежные, комфортабельные, универсальные. Кофемашина X10 впечатляет универсальностью, удобством обслуживания и индивидуальностью. Она владеет секретами приготовления всего ассортимента кофейных напитков: 31 напиток на любой вкус с молоком и молочной пеной, а также различные виды черного кофе.Неизменно идеальный..

Показано с 1 по 10 из 10 (всего 1 страниц)

Особенности кофемашин для кофейни

Профессиональная кофемашина для кофейни отличается от обычной кофеварки по ряду параметров. 

Такие агрегаты бывают двух типов:

  • Ручные. Работают на молотом кофе, поэтому для работы с ними потребуются дополнительные аксессуары, такие как: темпер, молочник, специальный коврик. Для варки напитка потребуются определенные навыки, так как все процессы и определение необходимых пропорций выполняются самостоятельно, к тому же после каждой порции требуется промывка рожка. 
  • Автоматические. Имеют встроенную кофемолку, а их функционал позволяет регулировать дозировку порции, степень помола и другие параметры в автоматическом режиме нажатием нужных кнопок. Аппарат мелет зерна, прессует отходы, а специальный программатор позволяет регулировать крепость и количество воды на каждую чашку кофе.

Кофемашины для кафе должны обладать достаточно высокими мощностью и производительностью, которые определяются средней посещаемостью заведения. Оптимально, когда аппарат обеспечивает приготовление 100 и более порций в час. 

Кофемашина для общепита имеет важную отличительную особенность — встроенный счетчик количества приготовленных чашек, благодаря которому можно вести учет сваренных напитков и избегать махинаций баристы, а также продаж кофе вне кассы. 

Как выбрать и купить профессиональную кофемашину для кафе?

Прежде чем купить кофемашину для кафе в Киеве, Днепре или любом другом регионе Украины, следует определиться с рядом важных параметров, такими как:

  • Тип кофемашины для кафе. Определяется форматом заведения. Для небольших киосков, общепита или кулинарии, где кофе не основная позиция меню, стоит выбирать автоматические аппараты, работать с которыми может обычный продавец. Такие приборы также подойдут для точек, где нет доступа к водопроводу, так как не требуют промывок и прочих манипуляций.  Для кафе среднего ценового сегмента, ресторана или бара, где к качеству напитков предъявляются особые требования, стоит остановить выбор на ручной рожковой кофеварке.
  • Мощность и производительность. Для кафешек малого и среднего размера вполне достаточно двухпостовой кофемашины, а иногда даже и однопостовой. Продвинутые модели могут оснащаться раздельными бойлерами и настройками, что позволяет одновременно готовить несколько видов напитка и определять необходимые для конкретного сорта и помола температуру и давление. Для специализированных кофейных заведений рассматривают варианты трехпостовых аппаратов. Стоит обратить внимание и на наличие функции подогрева чашек, так как в холодной посуде кофе быстро остывает, что негативно влияет на его вкус. 
  • Функциональность. Этот параметр имеет особенное значение при выборе автоматической кофемашины для кафе. Среди обязательных функций: счетчик потребления кофе, настройки процесса варки для получения различных по крепости вариантов напитка (эспрессо, американо, капучино), регулировка объема воды на чашку, система самоочистки (удобно при эксплуатации в мобильных условиях, например, в киосках). Наличие капучинатора позволит значительно расширить ассортимент напитков, готовить латте, фраппучино и другие популярные виды кофесодержащих коктейлей.
  • Тип подключения. Определяется условиями, в которых будет работать аппарат. Стационарные модели могут подключаться напрямую к водопроводу, но в этом случае придется позаботиться о дорогостоящей системе фильтрации воды. Нагрев бойлера может производиться как от электричества, так и от газа или газового баллона. Встречаются также варианты с комбинированным питанием, позволяющим использовать и газ, и электричество. 
  • Качество. Кофемашина для бариста должна быть изготовлена из прочных материалов, в идеале – стальных сплавов, устойчивых к высоким температурам, иначе из-за интенсивной эксплуатации она быстро придет в негодность. Следует приобретать аппараты известных брендов у официальных поставщиков, так как только в этом случае можно рассчитывать на наличие официальной гарантии, послепродажного сервиса, необходимых запчастей и аксессуаров. 
  • Стоимость.  Цена техники зависит от множества параметров: типа аппарата, бренда (оригинал известного производителя не может стоить дешево), функциональности. Если формат заведения требует приготовления качественного напитка, то экономить точно не стоит, к тому же профессиональные аппараты служат достаточно долго и быстро окупаются.