Позаботьтесь о том, чтобы молочная пена получилась мелкоячеистая и бархатная. Аккуратно пройдите ложкой по верхнему слою молочной пены и придайте ей красивую конфигурацию, а также уберите лишние воздушные пузырьки.
На заметку! Воздушные пузырьки несложно устранить легкими постукиваниями чашкой с готовым капучино по поверхности стола.
При помощи холодного и жидкого шоколадного соуса сделайте рисунок на воздушной пене и изобразите два круга, как отображено на картинке.
На заметку! Используйте пипетку с шоколадным соусом. Так рисунок получится и будет выглядеть аккуратнее и точнее.
Возьмите деревянную шпажку и 4 раза равномерно проведите от центра до краев.
На заметку! Проведя один раз, протрите шпажку от шоколада или возьмите новую и чистую для следующих линий.
