Кавоварки й кавомашини відрізняються конструкцією та функціоналом. Але що краще вибрати для приготування кави з урахуванням індивідуальних побажань і потреб? Давайте розбиратися в цьому.
Чим відрізняється кавоварка від кавомашини
Переваги та недоліки кавомашин
Переваги та недоліки кавоварок
Що ж вибрати для дому: кавоварку або кавомашину?
Чим відрізняється кавоварка від кавомашини
Найголовніша відмінність між кавоваркою та кавомашиною полягає в призначенні та функціоналі. Кавомашини призначені для повного циклу приготування кави або кавових напоїв. Під повним циклом мається на увазі подрібнення кавових зерен, нагрів води, збивання молока для капучино й повне дотримання обраного рецепту. Як можна здогадатися, кавомашини здатні готувати кілька видів напоїв, включаючи традиційне капучино, лате, американо й еспресо. Залежно від моделі можуть бути доступні й інші рецепти напоїв (наприклад, какао або мокачино).
Подібного функціоналу кавоварки не передбачають. Їхня основна функція полягає в нагріванні води та пропущенні її через мелену каву. Тобто кавоварки не подрібнюють кавові зерна й не збивають молоко. Також в них немає функції вибору типу напою, який потрібно приготувати. Користувач сам визначає обсяг порції за допомогою включення та виключення подачі гарячої води через ємність із меленою кавою.
Кавоварки бувають декількох типів:
- гейзерні,
- капсульні,
- крапельні,
- ріжкові.
Тип пристрою впливає на конструкцію, але практично не впливає на функціонал.
А тепер слід перейти до опису переваг і недоліків кожного типу пристроїв, щоб у майбутньому зробити правильний вибір.
Переваги та недоліки кавомашин
Кавомашини мають безліч переваг перед простими кавоварками. Оскільки їхній функціонал дозволяє готувати каву та інші напої автоматично, практично без участі користувача. Для цього достатньо налити в спеціальний резервуар чисту воду, додати зерна у відсік для кави й вибрати кнопкою в меню бажаний рецепт. Як правило, в кавоварці передбачено від 2-3 рецептів кави. Але в професійних моделях їх може бути і більше 10, серед яких різноманітні варіації з кавою, какао та гарячим шоколадом. Тут все залежить від призначення апарату.
Використання кавомашин більш просте, оскільки не потрібно витрачати час на очистку ріжка, збивання молока й подрібнення кавових зерен в окремому пристрої. У будь-який момент можна натиснути на кнопку й запустити процес приготування конкретного рецепту кави з чітким дозуванням у мілілітрах. Пристрій не переллє кави, не зробить її більш гіркою або кислою. Чітка рецептура закладена в блок управління, а всі інгредієнти подаються дозовано. За цією причиною кава з кавомашини частіше виходить смачнішою, зіпсувати її дуже важко. А смак може відрізнятися лише у зерен, які кладуться в спеціальний резервуар.
Але є у кавомашин і недоліки:
- більш висока вартість;
- необхідність періодичного обслуговування;
- дорожнеча змінних деталей і витратних матеріалів (фільтрів).
Зробити вибір на користь кавомашини або кавоварки необхідно на підставі порівняння переваг і недоліків.
Переваги та недоліки кавоварок
Кавоварка є більш простим пристроєм. Її функція полягає в подачі нагрітої води через ріжок, фільтр або спеціальний відсік із меленою кавою. Проста конструкція має свої переваги. По-перше, обслуговувати такі пристрої практично не потрібно, крім регулярного очищення. По-друге, вони мають доступну вартість, яку можуть дозволити собі все цінителі свіжоприготованої кави зі справжніх зерен.
Однак у кавоварок є чимало недоліків, які потрібно враховувати при виборі такого кухонного приладу:
- відсутність вбудованого подрібнювача кавових зерен (доведеться купувати окремо подрібнювач або використовувати тільки мелену запаковану каву);
- відсутність можливості вибору рецепта напою та обсягу подачі води;
- необхідно кожного разу після приготування очищати ріжок або фільтр, а також додавати в них мелену каву перед приготуванням.
Тобто кавоварки, хоч і коштують відносно недорого, вимагають витрат часу на приготування напоїв. До того ж кожного разу напій виходитиме різним. Адже кавоварка не подає воду дозовано, зупиняти подачу води потрібно самостійно, як і визначати обсяг меленої кави для ріжка або фільтра. Може пройти кілька днів, поки буде вироблена оптимальна рецептура для того чи іншого виду кави. А для приготування капучино доведеться використовувати капучинатор вручну, збивання молока гарячою парою триває до однієї хвилини. Звичайно, у кавомашин цей процес займає менше часу за рахунок більш потужного потоку гарячого пару. У професійних моделей збивання молока відбувається автоматично, чого немає в жодній кавоварці.
Що ж вибрати для дому: кавоварку або кавомашину?
Хочете безпомилково визначити, що вибрати: кавоварку або кавомашину? Для цього необхідно об'єктивно оцінити потреби, фінансові можливості та цілі використання. Зазвичай вибір слід робити на підставі декількох критеріїв, кожен з яких ми детально описали нижче.
1. Вартість
Кавомашини завжди в кілька разів дорожче за кавоварки, оскільки в них більш складна конструкція та більше функцій. Але за рахунок цього кава з таких пристроїв виходить смачніша, а готувати її швидше й простіше. У разі обмеженого бюджету варто почати з простої рожкової кавоварки. А при більш широких матеріальних можливостях краще віддати перевагу кавомашині.
2. Частота використання
Кавоварки підходять для приготування 1-5 чашок кави на день. Тобто їх раціонально використовувати в домашніх умовах, для невеликої сім'ї. Для комерційного застосування підійдуть лише кавомашини.
3. Час приготування напоїв і простота обслуговування
Якщо ви зазвичай поспішаєте й не хочете витрачати багато часу на очищення пристрою та приготування кави, то краще віддати перевагу кавомашині. Нехай вона буде недорогою, проте велику частину ручної роботи цей пристрій виконає в автоматичному режимі. За швидкістю з кавомашиною можуть зрівнятися тільки капсульні кавоварки, але для них потрібно постійно купувати фірмові стики з кавою.
4. Різноманітність рецептів
Якщо ви п'єте тільки еспресо або американо, то можна обійтися й простою кавоваркою. Змінювати в ній можна тільки обсяг меленої кави для напою та кількість води. А ось при бажанні іноді побалувати себе макіато, какао, мокачино або лате варто придбати повноцінну кавомашину, причому в різних моделей може відрізнятися рецептура.
5. Вартість порції
Найбільша вартість порції, як правило, в капсульних кавоварок або кавомашин, які готують безліч складних рецептів напоїв. При обмеженому бюджеті краще вибрати крапельну або ріжкову кавоварку або ж бюджетну кавомашину з базовими рецептами: еспресо, капучино та американо.
Сьогодні виробники намагаються розширювати функціонал своїх моделей кавомашин і кавоварок. Наприклад, деякі кавоварки доповнюються капучинатором і можливістю вибору дозування гарячої води для того чи іншого напою. Тому перед тим як вибрати кавомашину, важливо оцінити не тільки наявний бюджет, а й побажання. Наприклад, з якою частотою ви хочете готувати каву та які саме кавові напої полюбляєте ви й ваша родина.
Висновок
Вибираючи кавоварки або кавомашини для дому, потрібно враховувати спосіб життя кожного члена сім'ї, який буде користуватися приладдям. Також потрібно прорахувати сценарії використання наперед, оскільки велика частина моделей розрахована на довгострокову експлуатацію (наприклад, 5-10 років). Звичайно, домогтися такого терміну експлуатації можна при дбайливому догляді та періодичному обслуговуванні.
Тому варто уважно ставитися як до вибору бренду, так і до магазину-постачальника кавомашин або кавоварок. А гарантія від магазину або виробника зробить експлуатацію безпроблемною.
